珈琲せんじゅ 白馬での日々あれこれ coffee.senjeu.com



追い込み最終日(追記あり)

まだ作業中でございます。。。
数々のメールや激励のお言葉、お花やメッセージ等々、
本当にありがとうございます。

皆様にそれぞれお返事等お返ししたいのですが、それ
もままならず。。。
本当に申し訳ございません。

明日に向け、今しばらく作業が続きます。
パンはまずまずの様ですのでご安心を。
(本日焼いたパンもとても美味しうございました)



メニューは?と皆さん聞いて下さいます。
ご存知ない方にお話しなければなりませんが、当店の
売りは「石窯パンと珈琲の自家焙煎」です。
どちらも窯と釜まかせのラインナップになります。

新築の新品ゆえに、窯の具合もなかり不安定な状態
です。本来であれば、半年ほどで温度が下がらない釜
になるとかならないとか・・・
気長な話ですね(笑)

メニューはそんな気長な窯まかせといいましょうか?
近日にお出しできます物は・・・

ブレンド珈琲3種
ストレート珈琲4種
紅茶
アイス珈琲
カフェオーレ
ジュース
石窯パンのサンドイッチ
石窯チーズケーキ(数に限りあり)
石窯プリン(数に限りあり)
モーニングサービス
  (モーニングサービスは飲み物代で当店で焼いた
   パンが付きます)


しばらくはこんなラインナップでご用意させていただき
ます。ランチは残念ながら今はございません。


明日オープンできますでしょうか?
なーんて、、、今からドキドキのクタクタです(笑)


追記・・・
当店の石窯パンは薪窯です。
そして天然酵母で国産小麦を使った食パンと
カンパーニュが主です。
塩と少しの砂糖のみで、バターは使いません。
噛みごたえはありますが、食べ慣れると小麦の味が
舌の中でどんどん膨らんできます。

また薪窯ですので、一日に焼ける量も限られます。


珈琲は自家焙煎しております。
上質の新しい豆を、丁寧に店舗でローストしており
ます。焼きたてで新鮮な珈琲をいつでも飲んでい
ただきたいとの思いから、自家焙煎にしました。
できる限りリーズナブルなお値段でご用意いたし
ました。上質の珈琲をお楽しみ下さい。





emi
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by coffee-senjeu | 2010-10-21 22:59 | 日々のこと | Comments(19)
Commented by さんすけ at 2010-10-22 07:47 x
いよいよじゃね。 体調くずさんよう、ほどほどのペースで。

開店、おめでとうございます。
Commented by 地元民 at 2010-10-22 08:51 x
モーニングサービス、飲み物代だけでパンが付く@@?
さすが名古屋流ですね!
楽しみです。
Commented by はやぴ at 2010-10-22 09:41 x
がんばるのだ〜。昼前には行く。
Commented by atelier-com-i at 2010-10-22 10:51
おはようございます。
開店おめでとうございます!!!!!
ナゴヤからエールを送っています。『ん〜・・・・オウ!』
Commented by きよ妻 at 2010-10-22 16:56 x
開店おめでとうございます
早速お伺いしましたが
コーヒーも カンパーニュのサンドウイッチも
めちゃ美味しかったです
チーズケーキも うます~でした
ちょくちょく おじゃまします
Commented by うちゃりもどき at 2010-10-22 19:22 x
開店おめでとうございます。 朝から皆の合言葉のように「今日オープンだね」と話題になってます。 豊田から皆で応援しています。近いうちに珈琲とサンドウィッチ、チーズケーキを食べに行きますね。
Commented by 兄@地球裏側 at 2010-10-23 01:13 x
開店おめでとうございます。お祝いに掛け付けられなくてごめんなさい。さぞや初日は忙しかったことでしょう。ゆっくりやすめないかもしれませんが、体調には気をつけて。
Commented by soe at 2010-10-23 22:08 x
開店おめでとうございます。何事も新しい試みは最初がとても大変ですが徐々に軌道に乗る事をお祈りしております。
お伺いできる時が楽しみです!
Commented by だあ at 2010-10-23 22:23 x
珈琲はもちろんですが、プリンもチーズケーキもうまかったです!またいきます!
Commented by コン at 2010-10-23 23:01 x
オープンおめでとうございます。
白馬は近いのですが、ご挨拶もなくて申し訳ありません。
もうすぐ、冬になりますが体調とケガ等に気を付けて頑張って下さい。
Commented by RIKI at 2010-10-25 10:28 x
OPENおめでとうございます。
先程モーニングで寄らせて頂いたものです。
さっそくBLOGにUPさせていただきました。
今後も宜しくお願い致します。
Commented by CHIEゾウ at 2010-10-25 14:17 x
ブログで拝見しているステキなお店のコーヒーとパンが
味わえてよかったです!ホントに美味しかった~~♪
それに久しぶりにお二人にも逢えて嬉しかったです!
お忙しいときにお邪魔してしまい、すみません。。。
今度は石窯プリンとカンパーニュ食べよ~!
Commented by 開田高原のyumimi at 2010-10-25 21:17 x
開店おめでとうございまーす。
大雪降る前には、是非行きたいと思います!
Commented by coffee-senjeu at 2010-10-26 07:31
さんすけさん>
暖かいお言葉、ありがとうございます。
なんとかオープンできまして、今日は休日。
もっと寝ればいいのに、いつも通り起きて貧乏性です(笑)


地元民さん>
書き込み、ありがとうございます!
お会いしていますでしょうか?
モーニング、大した物ではありませんが一度お試し下さい(笑)
ご来店、お待ちしております。
Commented by coffee-senjeu at 2010-10-26 07:33
はやぴさん>
早々のお越し、ありがとうございました。
眠気さましに珈琲は役立ちましたか?
またお食事でもしましょう!


atelier-com-iさん>
ありがとうございます。
やっと開店にこぎ着けたって感じです(笑)
話したいことが沢山。
お待ちしてますね〜
Commented by coffee-senjeu at 2010-10-26 07:37
きよ妻さん>
毎度、ありがとうございます!
いつでもお立寄り下さいね〜
(旦那さんが寄れないぶんも寄って下さい)


うっちゃりもどきさん>
紅葉がどんどん降りてきましたよ。
今日は雪予報。。。びっくり。
また地元の皆で来てね。
プリンもお付けしましょう〜〜!
Commented by coffee-senjeu at 2010-10-26 07:54
兄@地球裏側 さん>
兄〜〜〜!コメント&お花&ドラえもん!ありがとうございました!
まったくPCを設定できない状況で、メールも送れてなくて
ホント、失礼しました!
こちらで挨拶もなんですが、ありがとうございました!
Jちゃんにも呉々もよろしくとお伝え下さいね〜

今日は雪マーク。山は雪の様です。
そちらももう寒いんでしょうね〜


soeさん>
メッセージありがとうございます。
先日は本当にありがとうございました。
名古屋にいた時が遠い過去のように
時間が過ぎていきます(笑)
今年はお二人でスキーにいらして下さいね〜
Commented by coffee-senjeu at 2010-10-26 07:57
だあさん>
先日はご来店、ありがとうございました!
お口に合ってよかったです。
ほのちゃん、スキーのシーズンが待ちどうしいね。
今年は一緒に滑れるかな?

たくさん頂戴して申し訳ないかぎりです。。。
石窯で調理ができるようになったらご招待しますね〜


コンさん>
お久しぶりです!
こちらこそ、ご無沙汰してしまってすみません。
近くに越してきたので、またゆっくりお会いできると嬉しいです。
Commented by coffee-senjeu at 2010-10-26 08:12
RIKIさん>
ご来店、ありがとうございました!
またブログにも紹介していただき、感謝いたします。
これからもどうぞよろしくお願いします。



CHIEゾウさん>
先日はお立寄いただき、本当にありがとうございました。
途中からバタバタでお話したかったのにままならず。。。
お子さんも抱っこしたかったなぁ。。。
また来て下さいね。
もちろん伊良湖に行った際はご連絡しまーす!
頂戴した例の物は旦那さんの大好物(笑)
夕べ、おでんにしました。
やはり市販の物とは違いますね〜ぷりりでした!


開田高原のyumimiさん>
ご無沙汰しています。
覚えてて下さったんですね。嬉しいです。
コメント、ありがとうございました!
もし、こちらにいらっしゃることがあれば、是非お立寄下さいね。
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