珈琲せんじゅ 白馬での日々あれこれ coffee.senjeu.com



せんじゅの素材

風邪を引いてしまったので少し前の
ネタになってしまいますが・・・


せんじゅでは、パンや珈琲焙煎の他に
ケーキ類も手作りしています。
可能な物は厳選された素材を使いたい
との思いで、特に地元産を色々と探して
いました。

小谷の放し飼い卵を使っていたのです
が、ある方が紹介して下さった卵を使っ
てみて、その場所を訪ねてみたくなりま
した。




小谷の某所。
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今回はご挨拶だけで失礼しましたが、
とても良い場所でした。
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古い諏訪神社のお隣。
近くには埋もれてしまっていますが、畑
があるそうです。

ご主人も素敵な方。
私達、興味津々です!(笑)

また雪が消えた頃の景色が見たくなり
ました。


まだまだ私達が知らない良いところが
たくさんありそう。


その日のデザートはスキー場で。
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emi
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by coffee-senjeu | 2011-02-13 23:59 | 日々のこと | Comments(0)
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