珈琲せんじゅ 白馬での日々あれこれ coffee.senjeu.com



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今週のお知らせ2

連休でご迷惑をおかけしております。
本日26日も都合により臨時休業させて
頂きます。


本日、やっと平飼い卵が手に入りそうです。
27日、窯に火を入れますので、28日より
ケーキメニューが再開できそうです。
にわとりさん、ありがとう!

代替えの卵を使おうか悩みましたが、やはり
ケーキ等の味を左右する大切な食材です。
『いつもある』よりも『無いときもあるが、安定
した味と少しでも美味しい物を後提供したい』
との思いから欠品とさせて頂きました。

楽しみにご来店いただいたお客様、本当に
申し訳ございませんでした。
今しばらくお待ち下さいませ。


店主
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by coffee-senjeu | 2011-08-26 09:33 | お店からのお知らせ | Comments(2)

今週のお知らせ

いつも使っている卵、小谷産の平飼い卵
(無農薬野菜を食べて育ったにわとりの卵)
なのですが、夏と冬の一時期は産まなくなる
ことがあります。動物ですので当然ですね。

せんじゅも今週は卵無しなので、ケーキ類が
作れません。
ご了承のほど、よろしくお願いいたします。


また、仕事の関係で今週の24、25日を連休
とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願
い申し上げます。


店主
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by coffee-senjeu | 2011-08-22 13:50 | お店からのお知らせ | Comments(0)

近況&新メニュー

皆様、ご無沙汰しております。
日々、なんとか業務をこなしておりますが、
夏の繁忙期に入り、せんじゅもお陰さまで
少し?忙しくしております。


なかなかこちらも更新できず、申し訳ござ
いません。そんな中の近況を・・・



7月後半、ご近所さまにブルーベリー狩りに
お誘いいただいたので朝一で穫ってきました〜



我が家の裏、畑を突っ切っていきます。
ご近所のおばあさんとブルーベリー畑。
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カミキリムシさんが飛んできました。
d0171906_16111611.jpg







収穫物はすぐ調理。(ジャム)
せんじゅのモーニングのやトーストメニュー
に付きますよ。
d0171906_16113963.jpg







そして、石窯プリンの再開と、新メニューの
コーヒーゼリー。深入り珈琲を使って作って
います。手作りの黒蜜とクリームを添えて。
d0171906_16134812.jpg





emi
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by coffee-senjeu | 2011-08-08 16:14 | 日々のこと | Comments(4)


ご注意)定休日、営業時間を変更しています H27.1月より
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